生粉与淀粉的用途和区别

生粉与淀粉是常见的食品添加剂，它们有着不同的用途和区别。1. 生粉是从淀粉中提取的，可用于烹饪中的勾芡、炸鸡等。2. 淀粉是由多种植物提取而来，可用于制作糕点、面条等食品。3. 区别在于淀粉的品种多，而生粉只有一种，且生粉更适合用于烹饪。生粉和淀粉的用途和区别虽然简单，但是对于厨房小白来说还是很有用的。不同的食品添加剂可以看看大家的烹饪更加丰富多彩，看看大家的美食更加美味可口。