酸菜炖豆腐：家常美味的经典组合

酸菜炖豆腐，是我爱的家常美味，口感酸爽，豆腐鲜嫩，让人回味无穷。

1. 准备食材：豆腐、酸菜、瘦肉、葱姜蒜。
2. 将豆腐切成小块，酸菜切碎备用。
3. 瘦肉切丝，用葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。
4. 加入豆腐和适量清水，盖上锅盖炖煮10分钟。
5. 加入盐、味精、鸡精调味，再炖煮5分钟即可。

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，尤其适合冬季食用，暖胃又暖心。