黄金桂鱼大全,大桂鱼怎么做好吃

大家好，我是美食达人小厨娘，今天要给大家介绍一道让人垂涎欲滴的美味佳肴——黄金桂鱼！

说到桂鱼，相信大家都不会陌生。它是一种鱼类，肉质鲜美，营养丰富。而黄金桂鱼则是在传统的桂鱼基础上进行了创新，让它更加美味可口。

如何做出一道好吃的黄金桂鱼呢？需要准备新鲜的桂鱼，将鱼身清洗干净，去除内脏，然后将鱼身切成块状备用。

需要一些调料，如盐、胡椒粉、生姜、葱、蒜等。将这些调料加入碗中，搅拌均匀，然后将鱼块放入碗中腌制片刻，让调料充分渗透入鱼肉中。

腌制好的鱼块取出，沥干水分，然后用干淀粉将鱼块裹上一层薄薄的蛋黄糊。这样做的目的是为了让鱼肉更加鲜嫩多汁。

需要热锅凉油，将裹好蛋黄糊的鱼块放入锅中煎炸，直到两面金黄酥脆。这样做的好处是能够锁住鱼肉的鲜嫩和汁水，让口感更加丰富。

待鱼块煎炸好后，捞出沥油，然后再次放入锅中，加入适量的清汤，烧开后转小火慢炖，让鱼肉更加入味。

可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、料酒、糖等，调整味道。炖煮一段时间后，黄金桂鱼就可以出锅了。

将炖好的黄金桂鱼装盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰，这样不仅增加了颜值，还能为菜品增添一份清香。

黄金桂鱼的做法虽然简单，但是却能让鱼肉更加鲜嫩多汁，口感更加丰富。它是一道既美味又营养的佳肴，适合全家人一起享用。

以上的做法，还有很多其他的黄金桂鱼做法可以尝试，如糖醋黄金桂鱼、香辣黄金桂鱼等，每一种都有其独特的风味，让你流连忘返。

我想大家能够喜欢这道美味的黄金桂鱼，也欢迎大家分享自己的做法和心得。祝大家做菜愉快，享受美食的乐趣！