藕夹肉饼的做法,藕饼夹肉怎么做

大家好啊，我是海白“美食达人”，今天给大家带来一道美味的家常菜——藕夹肉饼的做法。相信大家对于藕这个食材并不陌生，它是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素，对身体健康非常有益。

需要准备一些新鲜的藕和猪肉馅。选择藕的时候，要选那种色泽鲜艳、皮薄肉嫩的，这样煎炸的时候才会更加香脆可口。猪肉馅可以选择一些瘦肉和肥肉的搭配，这样做出来的饼更加鲜嫩多汁。

先将藕洗净去皮，切成约2厘米宽的薄片，然后用开水焯水一下，这样可以去除藕的涩味。焯水完毕后，将藕片捞出沥干备用。

将猪肉馅用一些调料腌制一下，可以加入一些盐、料酒、生姜和葱末，这样可以提升肉馅的鲜美口感。腌制的时间大约需要15-20分钟，让调料充分渗入肉中。

将腌制好的猪肉馅均匀地抹在藕片上，一片藕片夹一层肉馅，这样夹好的藕饼看起来就像是一个个小馅饼一样，非常。

可以将藕饼放入热油中煎炸，炸至两面金黄即可捞出，沥干油份。这样，香脆可口的藕夹肉饼就做好了。

藕夹肉饼是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且藕的纤维素含量高，有助于促进消化和排便。猪肉馅中的蛋白质和维生素也能为提供充足的营养。

煎炸的做法，藕夹肉饼还可以用蒸的方式制作，这样更加健康低脂。将藕饼码放在蒸锅中，蒸10-15分钟即可。蒸熟的藕夹肉饼，口感更加嫩滑，保留了藕的原汁原味。

藕夹肉饼是一道美味又营养的家常菜，不管是煎炸还是蒸制，都能带给口感上的享受和营养上的补充。大家不妨尝试一下，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！