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藕夹肉饼的做法,藕饼夹肉怎么做

生活时间:2025-03-18

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夏天不热

推荐于:2025-03-18 07:48:01

大家好啊,我是海白“美食达人”,今天给大家带来一道美味的家常菜——藕夹肉饼的做法。相信大家对于藕这个食材并不陌生,它是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素,对身体健康非常有益。

需要准备一些新鲜的藕和猪肉馅。选择藕的时候,要选那种色泽鲜艳、皮薄肉嫩的,这样煎炸的时候才会更加香脆可口。猪肉馅可以选择一些瘦肉和肥肉的搭配,这样做出来的饼更加鲜嫩多汁。

先将藕洗净去皮,切成约2厘米宽的薄片,然后用开水焯水一下,这样可以去除藕的涩味。焯水完毕后,将藕片捞出沥干备用。

将猪肉馅用一些调料腌制一下,可以加入一些盐、料酒、生姜和葱末,这样可以提升肉馅的鲜美口感。腌制的时间大约需要15-20分钟,让调料充分渗入肉中。

将腌制好的猪肉馅均匀地抹在藕片上,一片藕片夹一层肉馅,这样夹好的藕饼看起来就像是一个个小馅饼一样,非常。

可以将藕饼放入热油中煎炸,炸至两面金黄即可捞出,沥干油份。这样,香脆可口的藕夹肉饼就做好了。

藕夹肉饼是一道美味又营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且藕的纤维素含量高,有助于促进消化和排便。猪肉馅中的蛋白质和维生素也能为提供充足的营养。

煎炸的做法,藕夹肉饼还可以用蒸的方式制作,这样更加健康低脂。将藕饼码放在蒸锅中,蒸10-15分钟即可。蒸熟的藕夹肉饼,口感更加嫩滑,保留了藕的原汁原味。

藕夹肉饼是一道美味又营养的家常菜,不管是煎炸还是蒸制,都能带给口感上的享受和营养上的补充。大家不妨尝试一下,给自己和家人带来一份美味的惊喜吧!

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